100 gr. tavuk eti (kemiksiz)
2 fincan tel şehriye
8 su bardağı tavuk suyu
1 soğan
1 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Soğanları tereyağında pembeleştirin. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesi ve 1 çorba kaşığı salçayı ilave edip 2 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyunu döküp bir taşım kaynatın. Şehriye ve tavuk etlerini ilave ettikten sonra 7-8 dakika daha kaynatın. Tuz, karabiber, maydanoz ve bir limonun suyunu ilave edip sıcak olarak servis edin.
|
