|
|
|
Mantarlı Mini Kiş |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc152593
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2020
1,668 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Hazır kiş hamuru
İçi için:
1 paket mantar
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı soya sosu
Zeytinyağı
Beşamel sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazır kiş bulamazsak, minik kalıplara kiş hamuru yapıp pişiriyoruz. İçi için, mantarları soyup doğrayıp yüksek ateşte soteliyoruz. İçine incecik kıyılmış maydanoz ve soya sosu ilave ediyoruz.. Diğer yandan tereyağında un kavuruyoruz. Yavaş yavaş süt ilave ediyoruz. En son krema, mantarlar ve kaşar peyniri ile karıştırıyoruz. Mini tartoletler ya da hazırladığımız kişlerin içini dolduruyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
|
|
Mantarlı Mini Kiş Tarifleri Hamur İşleri
|
|
