Kabağın ortasındaki çekirdekli kısmını çıkarın ve doğrayın. Tavukları kalın şeritler halinde doğrayın. Üzerlerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip elinizle karıştırın. Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca yemek kaşığı zeytinyağı ve tavukları ilave edip 5-6 dakika pişirin. Üzerlerine kabakları ilave edip kapağını kapatın, 5dakika pişirin. Mantarları, sarımsakları ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Domatesleri ilave edip 4-5 dakika daha pişirin. Altını kapatıp karabiber ve biberiye yaprakları ilave edin.
