Soğanı küp küp doğrayıp soteleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve yine küp doğrayarak soğana ilave edin. En son eti ilave edip kısık ateşte kendi suyunda pişirin. Diğer tarfta sarımsağı ince olarak kıyıp kimyon, krem peyniri ve sütü bir kapta karıştırıp pişen ete ilave edin. Tuz karabiber ekleyerek karışımı mikser ile iyice ezin. Yağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Mantarların saplarını çıkarıp fırın tepsisine dizin ve fırında 10 dk pişirin. Hazırladığınız malzemeyi mantarların ortasına paylaştırın. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
