Kısa URL: https://ml.md/lc179474
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2024
101 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet Yufka
125 gr Tereyağı ya da Margarin
Yarım paket Kesme Makarna
2 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1 kase Beyaz Peynir
1 küçük bağ Maydanoz
Tuz
Karabiber
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. İki yumurta, süt ve yağı karıştırıp bir harç yapın ve makarnaya ekleyin.
Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayın. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Ortasına maydanozlu peyniri yerleştirin. Tekrar kalan makarnayı ekleyin. En üstünü diğer yufka ile kapatın. Yumurta, süt, yağ karışımından sürüp 180 derece sıcaklıktaki fırına verin. Kızarınca dilimleyip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc182439
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2025
15 defa indirildi / yazdırıldı
250 gram makarna (penne veya fiyonk tercih edebilirsiniz)
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
200 gram beyaz peynir (ya da lor peyniri)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yufka (5-6 adet)
Sıvı yağ (yufkaların arasını yağlamak için)
Makarna paketinin üzerinde belirtilen süreye göre bol tuzlu suda makarnayı haşlayın.
Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumasını bekleyin.
Bir kaba yumurtaları kırın, üzerine yoğurdu, sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
Ardından tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Beyaz peyniri çatalla ezin ve rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın.
Soğuyan makarnayı da bu karışıma ekleyin.
Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine bir yufka serin.
Yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
Üzerine bir yufka daha serin ve tekrar yağlayın.
Bu işlemi 2-3 kat yufka ile yaparak alt tabanı hazırlayın.
Hazırladığınız makarna ve peynir karışımını, yağladığınız yufkanın üzerine eşit şekilde dökün.
Kalan yufkaları teker teker üst üste koyun ve her katı yağlayarak böreği kapatın.
Böreğin üzerine yumurtalı karışımdan sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca, üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız makarna böreğini dilimleyerek sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
