Tencerede yağı kızdırın ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ve sarımsağı doğrayıp ekleyin ve kavurun. İrice doğranmış, kabak, patlıcan, domates ve sivri biberleri üzerine ilave ederek karıştırın. Sebzeler pişip yumuşayınca ocaktan alın üzerine peyniri ufalayıp serpin.
Not: Bu şekilde de et yemeklerinin yanında lezzetli bir salata oluyor.
