|
|
Leblebili Kenevir Helvası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc136574
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2018
1,126 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram kenevir
4 su bardağı pekmez
100 gram ceviz içi
50 gram leblebi
1 yemek kaşığı margarin
Kenevir ayıklanarak teflon bir tavaya konularak (yağsız) yakmadan çıtır çıtır olana kadar kavrulur.
Ayrı bir tencereye pekmez konularak kuvvetli ateşte kaynatılır.
Pekmez kaynayınca, kavrulmuş olan kenevirler pekmeze ilave edilerek koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5-10 dakika daha pişirilir. Yağ ilave edilir.(Pekmezi uzun süre kaynatırsak tadı acılaşabilir o yüzden dikkat etmemiz gerekiyor)
Leblebiler havanda dövülerek (veya rondoda) toz haline getirilir ve 24-26 cm çapındaki bir kabın dibine iyice serpilir.
Koyulaşan kenevirli pekmez leblebilerin üzerine dökülür.
Üzeri cevizlerle süslenip soğutulur. İstediğimiz gibi dilimleyerek servis edelim.
|
|
