3 adet yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin
100 gr sarı leblebi
1 paket vanilya
100 gr bal
1 tutam maydanoz
Leblebileri bir poşetin içine koyun ve toz haline gelinceye kadar dövün. Krep hamuru için ayrı bir yerde 3 yumurta ile tuzu köpürene kadar çırpın, sütü ekleyin, azar azar un katın ve boza kıvamına gelene kadar çırpın. İçine leblebi tozunu, ince doğranmış maydanozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın. Yanmaz tavanızı ocağınızın üstüne alın. Tavanızı 3 yemek kaşığı margarinin bir kısmıyla yağlayın. Yağınız kızdığında üzerine 1 kepçe krep hamuru dökün. Tavanızı sağa ve sola doğru kaydırarak krep hamurunuzun tavanın tamamını kaplamasını sağlayın. Kreplerinizi önlü arkalı kızartın, balla servis yapın.
|
