Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 kg süt
6 yumurta
Tuz
Yağ
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı un
Süt, un ve yumurtanın tamamı tuz ve yağ ile karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelene kadar bu işlem devam eder. Daha sonra pişirilir.
Diğer taraftan baklavalık ince yufka açılıp üç tane yufka aralarına yağ sürülüp tepsiye serilir.
Muhallebinin tamamı üzerine dökülür, karabiber serpilir. Üzerine de 4,5 adet yufka serilir.
|
