|
|
Lahana Turşusu (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107995
Gönderme Tarihi: 30.May.2015
1,860 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Lahananın kokusu öteki tursulara çıkabilecegi için ya ayrı bir kavanoza konur ya da öteki tursular bitmek üzereyken konur.
Lahanalar iyice yıkanır. Eger yaprakları kalınsa kaynar suda birkaç dakika haslanır. Çesme suyunda dinlendirildikten sonra gerekiyorsa küçük parçalara ayrılır. Bir kavanoza alınan sirkeye konur. İstenirse tursu ilacı konarak olgunlasması beklenir.
|
|
