Keki için
2 adet yumurta
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
1 paket labne peyniri
1 adet nar
Derin bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin, karıştırın. Bu kek harcını dikdörtgen bir kek kalıbına koyun. 170 derecedeki fırında pişirin. Fırından alınca soğumaya bırakın. Bir su bardağı şekerli su ile ıslatın. Bardak yardımıyla yuvarlak şekilde kesip üzerine labne peyniri sürün. Kanarlarına da sürebilirsiniz. Üzerine nar tanelerini koyup servis yapın. İstenirse limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu gibi farklı lezzetlerden de yararlanabilirsiniz.
|
