2 çorba kaşığı eritilmiş margarin
2-3 adet elma kurusu
5-6 adet vişne kurusu
2şer adet ayva ve kayısı kurusu
4-5 adet üzüm kurusu
1 adet incir kurusu
4-5 adet dut kurusu
2-3 adet erik kurusu
5-6 adet arpacık soğan
2 diş sarmısak
1 adet zencefil
2 adet kurutulmuş kırmızı biber
Yarım çubuk tarçın
1 adet yıldız anason
1 çay kaşığı kakule
Yarım çay kaşığı köri
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı susam, tuz
Meyve kurularını küçük parçalar halinde doğrayın. Yağı bir tavaya alıp kızdırın. Arpacık soğan, zencefil, kakule, sarmısak, tarçın çubuğu, yıldız anason ve köriyi ekleyip soteleyin. Sirke, tozşeker, susam, kırmızı biber ve tuz ekleyip karıştırın. Daha sonra tüm kurutulmuş meyveleri ekleyip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
|
