|
|
Kuru Yufka Tatlısı (Samsun) |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162426
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2022
494 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yufka 10 Adet
Tereyağı 200 gr.
Ceviz içi 1 Su bardağı
Bal için (Şerbet):
Toz şeker3 Su bardağı
Su3 Su bardağı
Limon 1 Tatlı kaşığı
Bal (Şerbet) Yapılışı: Toz şeker ve su kaynatılır. İnmeye yakın limon suyu konur.
Tepsi yağlanır. Yufkalar su ile ıslatılarak tepsiye yerleştirilir. İki yufkadan sonra üçüncü yufka eritilmiş tereyağı ile yağlanır. 5 Yufka yerleştirilince araya dövülmüş ceviz döşenir. Üste 5 yufka daha aynı şekilde yerleştirilir. En üste eritilmiş tereyağı gezdirilir. Fırında kızartılır. Kare kare kesilip üzerine ılık bal (şerbet) dökülür.
|
|
