400 Gram Kuzu Eti
3 Adet Sivri Biber
1 Adet Kapya Biber
10 Adet Çeri Domatesi
1 Adet Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Litre Sıcak Su
1 Yemek Kaşığı Sumak
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Servis için:
1 Tutam Kurutulmuş Maydanoz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI BURGU MAKARNA
1 SU BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI ERİŞTE
Tarifimize 1 adet soğanı yemeklik doğrayarak başlıyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz ve doğradığımız soğanları tavamı alıyoruz.
Güzelce kavuruyoruz.
3 adet sivri biberi halka halka doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri de tavamıza ekliyoruz.
1 adet kapya biberi yemeklik doğruyoruz ve tavamıza ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
3 diş sarımsağın kabuklarını soyup iri iri doğruyoruz.
Doğradığımız sarımsakları tavamıza ekliyoruz.
400 gram kemiklerinden sıyrılmış kuzu etini tavamıza alıyoruz.
10 adet çeri domatesi ikiye bölüyoruz ve tavamıza ilave ediyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Sebzelerimiz ve etlerimiz yarı pişti.
Ayrı bir tencereye sebzeli ve etli karışımımızı ekliyoruz.
Yarım paket burgu makarnayı tenceremize ilave ediyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
Üzerine 1 yemek kaşığı sumak, 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım litre sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Kula Güvecimiz pişti.
Kula Güvecimizi kurutulmuş maydanoz ile servis ediyoruz.
|
