https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 yemek kaşığı süt
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
3 adet mandalina
1 çay bardağı un
25 g oda sıcaklığında tereyağı
0,5 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
1,5 yemek kaşığı toz şeker
Kalıp:
Pişirme kalıbı (Ø 24 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Ayrı bir çırpma kabına tereyağı ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin ve sütü ekleyip 2 dakika daha çırpın. Un karışımını ilave edip düşük devirde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, tabana yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından alın ve fırını kapatmayın.
2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.
Mandalinaları soyup ince zarlarını çıkarın. Hazırladığınız kremayı tartın üzerine yayın. Üzerine mandalinaları sıralayın.
Un, tereyağı, badem kırığı ve toz şekeri derin bir kaba alın. Parmak uçlarınız ile fazla ezmeden karıştırarak iri taneli granüller haline getirin. Kalıptaki mandalinaların üzerine serpin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarıp ılık veya soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
