Kısa URL: https://ml.md/lc184324
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2025
215 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet hazır yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz
Yumurtaları, sütü ve sıvı yağı bir kapta güzelce çırpın.
Karışım homojen olunca kenara alın.
Beyaz peyniri çatalla ezin, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
Fırın tepsisini yağlayın.
İlk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde serin.
Kalan yufkaları parçalayarak sosla ıslatın ve tepsiye kat kat yerleştirin.
Her kata iç harçtan serpiştirin.
En üst kata tekrar bütün yufkayı serin, kalan sosu dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişirin.
Üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc188213
Gönderme Tarihi: 04.May.2026
8 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet yufka
250 gr beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Yarım çay bardağı su (yufkaları haşlamak için)
Yufkaları Haşlamak İçin:
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yufkaların her birini ayrı bir tencerede kaynar suya batırarak haşlayın. Yufkalar yumuşayınca sudan çıkarıp, temiz bir bezle üzerine örtün ve fazla suyun süzülmesini sağlayın.
Peynirinizi bir kaba rendeleyin veya ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, peynirin içine bir miktar tuz ekleyebilirsiniz. Yumurtaları çırpın ve süt ile sıvı yağını da ekleyerek karıştırın.
Bir fırın tepsisini yağlayın. İlk yufkayı serin ve üzerine sütlü karışımdan bir miktar dökün. Üzerine haşlanmış yufkalardan birini yerleştirin ve peynirli karışımdan serpiştirin.
Aynı işlemi 3 kat yufka için tekrarlayın. Son katı da yerleştirip kalan sütlü karışımı böreğin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Böreğiniz altın rengi olana kadar fırında tutun.
Su böreğiniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Dilimleyerek sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.
