1 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kuru nane
4.5 su bardağı su
Fasulyeleri 30 dakika haşlıyoruz, ocaktan alıp üzerine 1 su bardağı su döküyoruz, bir saat bekletip suyunu süzüyoruz. Düdüklü tencerede zeytinyağı, sarımsak, soğan ve biberleri kavuruyoruz, salçayı ilave ediyoruz. Fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurduktan sonra suyu ve baharatları ekleyip pişiriyoruz. Kuru naneyle servis ediyoruz.
|
