|
|
Kok Kavurma (Otlukbeli Erzincan) |
 |
barikat
Aşçı
Kayıt: 21.11.2019
Mesajlar: 19
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc146960
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2020
1,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
250 gr. pancar sapı, biber ve domates turşusu
3 adet yumurta
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
250 gr. turşu, ekşisi gitsin diye 1 litre suya konularak kaynatılır.
Bu işlemden sonra turşular süzülür.
Bir tavada 1 çay bardağı kadar tereyağı eritildikten sonra süzülen turşular da atılarak karıştırılır.
Turşular yağda 5 dk. kavrulduktan sonra üzerine 3 yumurta kırılarak pişirilmeye devam edilir.
Daha sonra tabaklara alınarak servis edilir.
Not: Saplı bitkilere 'kok' denir.
|
|
