|
|
|
Köfte Sosu |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 539
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc119285
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2016
16,451 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı domates salçası
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yer fıstığı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı sıcak su
Soğan ve sarımsaklar ince ince rendelenir.
Bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp ısıtılır, soğan ve sarımsak rendeleri eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
3 yemek kaşığı kavrulmuş yerfıstığı dövülerek toz haline getirilir. Soğan ve sarımsakların üzerine eklenerek bir süre daha kavrulur.
Domates salçası eklenerek iyice karıştırılarak homojen bir karışım sağlanır.
Üzerine 2,5 su bardağı sıcak su eklenir, iyice karıştırılır.
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, nane, kekik ve tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır.
Ocağın altı kapatılarak sos soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra köftelerin yanında servis edilir.
|
|
Köfte Sosu Tarifleri Beşamel Sos Tarifleri
|
|
