|
|
Kaymaklı Taze İncir Tatlısı |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 7537
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc190102
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2026
2 defa indirildi / yazdırıldı
|
8-10 adet taze incir
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Servis için kaymak
Öncelikle taze incirler dikkatlice yıkanır ve sap kısımları temizlenir. İncirler bütün halde bırakılabilir veya büyüklüğüne göre ikiye bölünebilir.
Geniş bir tavaya tereyağı alınır. İncirler tavaya yerleştirilir ve üzerine toz şeker serpilir. Yarım çay bardağı su da eklenerek tavanın kapağı kapatılır.
İncirler kısık ateşte, yumuşayıp şekerle birlikte hafif bir şerbet oluşturana kadar pişirilir. İncirlerin dağılmaması için pişirme sırasında fazla karıştırmamaya dikkat edilir.
Yumuşayan incirler ocaktan alınarak biraz dinlendirilir. Servis tabağına alınan incirlerin üzerine bolca kaymak eklenir. İsteğe göre incirlerin tavada kalan şerbeti de üzerine gezdirilebilir.
|
|
