|
|
|
Kayısılı Parfe |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc121129
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2016
1,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
3 su bardağı krema
1 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
5 yumurta sarısı
250 gr kayısı
1 su bardağı tozşeker
Tuz
Kremayı vanilya, 1/2 su bardağı şeker ve bir fiske tuzla karıştırın. Hafif ısıtın. Ocaktan alın.
Yumurta, yumurta sarıları, 1/2 su bardağı şekeri ısıtılmış kremaya karıştırın. Karışımın bulunduğu kaseyi buz dolu bir kaba oturtup, 2 dakika hızla çırpın.
Parfeyi kalıba döküp 24 saat buzlukta bekletin.
Kayısıların çekirdeklerini çıkarın. Şekerle karıştırıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, püre haline getirin. Soğumaya bırakın. Püre soğuduktan sonra krema torbasına koyun.Yumurtalı kremayı buzluktan çıkarıp, mikserle krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.
Kremanın 1/3'ünü bir kalıba dökün üzerine kayısı püresinden toplar sıkın. Üzerine kalan kremanın yarısını yayıp, tekrar kayısı püresi sıkın. Üzerini kalan parfe ile kaplayın. Kalıbın üzerini folyo ile kapatın. Buzdolabında en az 5 saat bekletin.Kalıptan çıkartıp dilediğiniz şekilde servis yapın.
|
|
Kayısılı Parfe Tarifleri Pasta Tarifleri
|
|
