200 gr kavurma
Yarım kg tavuk kıyma
3 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kavurma dışındaki malzemeler bir araya getirilir ve 5 dakika yoğrulur. Sonra harçtan büyük ceviz kadar parçalar alınır. İki avuç arasında bastırarak, yuvarlak açılır. Ortasına yeteri kadar kavurma konur ve poğaça gibi kapatılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
