Kısa URL: https://ml.md/lc186167
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2025
127 defa indirildi / yazdırıldı
1 orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz, karabiber ve muskat rendesi
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve 8–10 dakika haşlayın. Süzüp fırın kabına yerleştirin.
Tereyağını tavada eritin. Unu ekleyip hafifçe kavurun. Ardından sütü azar azar ilave edin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın. Sosu karnabaharların üzerine dökün.
Kaşar peynirini serpiştirin, isteğe göre biraz zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20–25 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc188330
Gönderme Tarihi: 12.May.2026
5 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet orta boy karnabahar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Ekstra kaşar peyniri
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda 8-10 dakika kadar haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
Haşlanan karnabaharı süzüp fırın kabına alın.
Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin, ardından rendelenmiş kaşarın yarısını sosa karıştırın.
Hazırladığınız beşamel sosu karnabaharın üzerine dökün.
Üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
