1 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı kuskus
3 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Tencereye yağ konur, eriyince bütün şehriyeler atılır ve açık kahverengi olana dek kavrulur. Üzerine su ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır. 10 dakika daha pişirilir. 10 dakika dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.
|
