|
|
|
Karışık Meyveli Jaluzi Pasta |
 |
martı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2014
Mesajlar: 57
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc97352
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2014
2,359 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yaprak Milföy hamuru
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı pudra şeker
İçi için:
2 adet elma
2 adet muz
1 adet portakal
½ adet limon
15 adet üzüm tanesi
1 çorba kaşığı ceviz
1 çorba kaşığı kahverengi şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı süt
Elma ve muzu :soyduktan sonra küçük küpler şeklinde doğrayınız, üzümleri ikiye bölünüz. Elma, muz ve üzümü bir kâseye koyup kararmamaları için üzerlerine limon suyu sıkınız.
Limon ve portakalın kabuğu rendelendikten sonra suyunu sıkınız. Renelenmiş kabuk ve suyu kâsedeki meyve karışımına ekleyiniz.
Ceviz ve şekeri meyvelere ekleyip iyice karıştırınız. Tereyağını eritip karışıma ekleyiniz.
İki yaprak milföyü kenarları üst üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştiriniz. Üzerine kenardan bir parmak içeride olacak şekilde meyveli içi yayınız.
Kalan hamurların üzerini suyla hafifçe nemlendiriniz. Ortadan uzunlamasına ikiye katlayınız. Açık kenarlardan 1 parmak pay bırakarak, kapalı kenarlara doğru bir parmak genişliğinde kesikler yapınız. (Kestiğiniz hamur açılınca jalûzi şeklini alacaktır.)
Jalûzi şeklindeki hamuru meyveli hamurun üzerine kapatınız.
Kenarlardan bastırarak yapıştırınız.
Üzerine fırçayla süt sürünüz ve pudra şekerin yarısını serpiniz. Karışık meyveli jalûzi pastayı 220 °C fırında üzeri kızarana kadar 15 20 dk. pişiriniz.
Pasta soğuduktan sonra üzerine kalan pudra şekerini serpiniz, dilimleyerek servis yapınız.
|
|
Karışık Meyveli Jaluzi Pasta Tarifleri Rulo Pasta Tarifleri
|
|
