https://www.droetker.com.tr
Hamur:
75 g yumuşak margarin
0,5 çay bardağı toz şeker
2 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon
1 limon kabuğu rendesi
0,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Dolgu:
200 g çilek
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
Kalıp:
Dr. Oetker 6'lı Kalp Muffin Kalıbı
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip 1 dakika daha çırpın. Üzerine şekerli vanilin, limon aroması, limon kabuğu rendesi, un ve hamur kabartma tozunu ekleyin. Mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba paylaştırıp üzerlerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Keklerin kenarlarını spatula ile kalıptan ayırın ve çıkarın. Her birini enlemesine ortadan ikiye kesin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küp şeklinde kesin. 1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine krem şanti poşetini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın ve yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ilk katlarına krem şanti sıkın ve çilekleri sıralayın. İkinci kat kekleri kapatın ve üzerlerine ince bir tabaka krem şanti sürün. Sıkma torbası ile krem şantiden kalp çerçeveler oluşturun. İçlerine böğürtlenli sos doldurun. Buzdolabında 1 saat bekletin ve servis yapın.
|
