|
|
Kakaolu Kek |
 |
gülnar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2007
Mesajlar: 38
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17541
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2007
4,831 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağından 2 parmak fazla un
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kakao
Kek kalıbını yağlayın. Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Kabartma tozu eklenmiş unu ilave edin. Karıştırdıktan sonra erimiş margarini ve sütü ekleyin. Malzemeler iyice özleştikten sonra yenibahar ve tarçını ekleyin. 1 dakika süreyle çırpın. Hazırladığınız hamurun yarısını kek kalıbına boşaltın.
Kalan hamurun üzerine kakaoyu ekleyin. Karıştırıp kek kalıbındaki hamurun üzerine dökün. İki hamuru çatalla hafifçe karıştırarak şekil verin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
ML® Royal Kek (görsel)
|
Kakaolu Kek |
 |
Othello
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2009
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44476
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2009
4,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
250 gr margarin
Derince bir kâsenin içine 5 yumurta kırılır. Üzerine 2 su bardağı tozşeker döktükten sonra telle hızlıca çırpılır, yumurtalar ve şeker iyice birbirine yedirilir.
Daha sonra kâseye bir su bardağı un, bir su bardağı pirinç unu, bir paket kabartma tozu ve 3 çorba kaşığı pastacı kakaosu eklenir. Bu defa tahta bir kaşıkla malzeme iyice karıştırılır. Öte yanda eritilen 250 gr margarin de karışıma eklendikten sonra, hepsi birden yağlanmış kek kalıbına dökülür. 40-45 dakika fırında pişirilir.
Kek piştikten sonra üzerine bir bardak soğuk süt dökülür.
|
Kakaolu Kek |
 |
aktivist
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc52526
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2010
2,817 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. margarin ya da tereyağı
300 gr. tozşeker
4 yumurta
1/2 kilo un
Bir paket maya
Biraz Süt
Bir çorba kaşığı kakao
Tuz
Bir kaba, kuşbaşı doğranıp oda sıcaklığında çözülmüş tereyağını ya da margarini koyun. Mikser ya da elle çırpın. Tozşekeri ve yumurtaları ilave edin. Karışımı beyaz bir köpük haline gelinceye kadar karıştırmaya devam edin. Elenmiş unu, bir paket mayayı, bir tutam tuzu ve gerekirse biraz sütü ekleyin. Karışımı ikiye ayırın ve birine kakaoyu karıştırın. 1,5 litrelik kek kalıbını önce yağlayın, sonra una bulayın. Yağlı yumurtalı şekerli karışımı, kalıbın dibine yayın. Kakaolu karışımdan bir kat dökün. Malzemeler bitene kadar sırasıyla bu katları tamamlayın. Bir spatulayla yüzeyi düzeltin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Turtayı soğuttuktan sonra servis tabağına alıp dilimledikten sonra servis yapın.
|
Kakaolu Kek |
 |
WoW
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc54811
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2010
2,709 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
4 yumurta
1/2 paket margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2 paket vanilya
Yumurtaları şeker ile birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, sıvı yağı, sütü, vanilyaları, kakaoyu ekleyip yarım dk. daha çırpalım. Bu karışımın i su bardağını ayıralım. Çırpma kabına elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı veya çırpma teli ile karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 170° ısılı fırında keki pişirelim. Keki soğutmadan ayırdığımız i bardak kakaolu karışımı üzerine gezdirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
|
Kakaolu Kek |
 |
Gülhayat
Aşçı
Kayıt: 16.12.2010
Mesajlar: 16
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc58747
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2010
2,651 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1.5 su bardağı un
100 gr. kakao
1 paket kabartma tozu
100 gr. margarin
5 çorba kaşığı yoğurt
Yağı, şekeri, yumurtaların sarılarını bir kap içinde karıstırınız. Yoğurdu bir fincan su ile karıştırıp ilâve edin. Un, kakao ve kabartma tozunu da katın, karıştırın. Yumurtaların aklarını bir başka kap içinde telle çarparak kar haline getirin. Hamuru yavaşça fazla karıştırmadan ilâve edin. Kenarları derince bir kalıbı iyice yağlayıp, hazırladığınız hamuru dökün. Orta ısılı bir fırında 45 dakika pişirin.
|
Kakaolu Kek |
 |
seçmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2011
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc64138
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2011
2,557 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı kakao
3-3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurtaları şekerle beyazlaşıncaya kadar çırpın. İçine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Kakaoyu ilave edip iyice yedirin. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip boza kıvamında bir harç elde edin. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
|
Kakaolu Kek |
 |
zilha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70785
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2011
2,534 defa indirildi / yazdırıldı
|
TEREYAĞI 100 GR
YUMURTA 3 ADET
UN 300 GR
ŞEKER 1 SU BADAĞI
KAKAO 2 KAŞIK
SÜT 1.5 ÇAY BARDAĞI
Çikolata ve tereyağı birlikte benmari usulü eritilir.Diğer tarafta 3 yumurtanın sarısı beyazı ayrılır. Yumurtanın beyazı mikser ile çırpılarak köpürtülür (kekimizin kabarması için)yumurtanın sarısına şeker ilave edilir ve krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpılır. Krema kıvamına gelen yumurta sarısına un ve kakao ilave edilir düşük devirde 1 dakika çırpıldıktan sonra kabartma tozu ve süt ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Şimdi sıra çikolata ve tereyağında;bunlarıda ekeleyelim ve son 1 dakika daha karıştıralım.Şimdi bu noktaya dikkat köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazını bir spatula yada büyük bir kaşık ile karıştırılır.Fakat fazla karıştırmayın aksi halde köpükler söner ve kek kabarmaz.Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve her yerini kakao ile kaplayın ve harcımızı içine dökün 160 derece fırında 20 -25 dakika pişirin. İşte garantili çikolatalı kekimiz servise hazır.
|
Kakaolu Kek |
 |
sengül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc73707
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2012
2,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 bardak süt
1.5 bardak toz şeker
1 bardak sıvı yağ
3-4 bardak un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 paket kakao
Yarım su bardağı çekilmiş fındık içi
Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu da yumurtalı karışıma ekleyin. Vanilya ve fındığı da ekleyip karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 190 derecede pişirin.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 31.08.2019
|
Kakaolu Kek |
 |
Aydın havası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc65031
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2011
2,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
SÜSLEMEK İÇİN:
Dövülmüş ceviz içi
Küp şeklinde doğranmış margarini, 3 adet yumurtayı ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışım köpürünce içine kabartma tozunu ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Unu, karışıma yavaş yavaş ekleyin. Topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
Kek kabını yağlayın ve dibine şeker serpiştirin. Hazırladığınız hamurun 3/4'ünü kaba dökün. Diğer hamura da kakaoyu karıştırın ve kabın içine dökün. Üzerine de dövülmüş ceviz içini serpin.
180 C'lik fırında 30-35 dakika pişirin.
Kalıbı fırından çıkartın. 10 dakika dinlendirdikten sonra keki çıkartıp, soğuduktan sonra dilimleyin.
|
Kakaolu Kek |
 |
nurbebek
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2012
Mesajlar: 27
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71638
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2012
2,413 defa indirildi / yazdırıldı
|
70 gr kakao
150 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr tereyağı
250 gr toz şeker
2 adet yumurta
Kakao, kabartma tozu ve unu bir kaba eleyip harmanlayın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ilave edip krem haline gelinceye kadar çırpın. Unlu karışım ve yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı yağlanmış kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Pudraşeker serpin. Servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017
|
Kakaolu Kek |
 |
referans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64805
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
2,360 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı margarin
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
Yumurta aklarını kar haline getirin. Margarin, süt, toz şeker ve kakaoyu bir taşım kaynatın. 1 çay bardağını ayırın. Kalan kısmına yumurta sarısı, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Akları katıp tahta bir kaşıkla söndürmeden karıştırın. Hamuru yağlanıp unlanmış kalıba dökün. 150 derece fırında 30 dakika pişirin. 10 dakika sonra ayırdığınız sosu üzerine dökün. Süsleyerek servis yapın.
|
Kakaolu Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97724
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2014
2,190 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
6 yumurta
180 g un
150 g toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
½ çay kaşığılimon kabuğu rendesi
Vanilya
Kalıp yağlamak için un ve yağ
Üzerine:
1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
Kalıp yağlanır, unlanır. Un, kakao ve vanilya elenerek hazırlanır. Yumurtalar yumurta tenceresine kırılır. şeker eklenir. Ilık bir yerde yumurtalar koyulaşıp 2-3 katı kabarıncaya kadar çırpılır. Limon kabuğu rendesi eklenerek 8-10 saniye de onunla çırpılır. Un ve vanilya eklenir, karıştırılır. Kalıbın ¾‟ üne doldurulur. Önceden 180°C‟ de ısıtılmış fırında 3035 dakika pişirilir. 10 dakika bekletilerek ızgara üzerine çıkartılır. Üzerine pudra şekeri elenir. Dilimlenerek servis yapılır.
|
Kakaolu Kek |
 |
Tülay Sak
Aşçı
Kayıt: 31.05.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc98638
Gönderme Tarihi: 31.May.2014
2,167 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
2-3 su bardağı un
1 çay bardağı kıyılmış fındık
Yumurtaları ve şekeri çırpın. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kakao, un kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eleyip, karışıma katıp harmanlayın. Ardından içine fındığı koyup kek kalıplarına paylaştırın. Üzerine kıyılmış fındık serpip 170 derecedeki fırında pişirin.
|
Kakaolu Kek |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90671
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2013
2,064 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
150 gr margarin
3 çay bardağı süt
3 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı kakao
Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Margarini eritip yavaşça ilave edip çırparak yediriyoruz. Önce sütü, sonra kakao ile birlikte elenmiş unu ilave edip karışana kadar düşük hızda çırpıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen cam veya metal kalıba döküp kürdan batırıp çıkardığımızda temiz çıkana kadar pişiriyoruz. (165C/350F dereceli fırında yaklaşık 30-40 dakika).
|
Kakaolu Kek |
 |
yaz günü
Aşçı
Kayıt: 27.07.2015
Mesajlar: 15
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc110050
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2015
1,849 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
4 çorba kaşığı kakao
Yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Üzerine şeker ilave edin ve çırpmaya devam edin. Üzerine süt, sıvı yağı, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup çırpmaya devam edin. Son olarak kakao koyup karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirip çıkartın ve ters çevirip üzerine bol miktar da kakao ekleyin. Dilimleyip servis yapın.
|
Kakaolu Kek |
 |
avşar kızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.11.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc121120
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2016
1,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
2/3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2/3 su bardağı un
½ paket kabartma tozu
4 adet yumurta
½ su bardağı ayran
½ su bardağı sıvı krema
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Un, kakao, şeker ve kabartma tozunu bir kaba alıp harmanlayın. Yumurtayı mikser ile bir dakika çırpın, içerisine krema ve ayranı ekleyin. Unlu karışımı da ilave edip iyice birbirine yedirin. Tereyağını ekleyip karıştırın ve çembere doldurun. 175 ̊Cde 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
|
Kakaolu Kek |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125106
Gönderme Tarihi: 06.May.2017
1,290 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
3 yumurta
2 kaşık kakao
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş kakaolu bisküvi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1,5 buçuk su bardağı un
Öncelikle bütün malzemeleri bir kaba boşaltıp iyice karıştıralım. Daha sonra yağlanmış kek kalıbına boşaltalım. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Piştiğini anlamak için sivri bir bıçak ile kontrol edebilirsiniz. Bıçağa yapışmıyorsa, kek hamurunuz pişmiş demektir. Fırında çıkardıktan sonra sıcaklığı geçtikten sonra servise hazırdır. İsteğe göre süslemek için pudra şekeri sepeleyebilirsiniz.
|
Kakaolu Kek |
 |
turp
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2017
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc124182
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2017
1,103 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
250 gr. Tereyağı
200 gr. Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
4 Yumurta
150 ml Süt
500 gr. Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Kakao
Tereyağını, şeker, şekerli vanilin ve yumurta ile krema haline gelinceye kadar çırpın. Buna 120 ml süt ve kabartma tozu ile karıştırılmış un karıştırılır.
Hamurun üçte birine kakao ve kalan kısmına süt karıştırılır.
Açık renk hamurun yarısını bir halka kalıba dökün. Kakaolu hamuru üstüne akıtın.
Kalan açık renk hamuru onun üstüne sürün.
Bir çatalla hamurun içine dalın ve birkaç defa çevirin. Keki pişirin.
|
Kakaolu Kek |
 |
oya özmen
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142214
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2019
663 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
5 kahve fincanı toz şeker
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri derin bir kaseye aktarın ve 2-3 dakika kadar mikserin orta devriyle çırpın. Üzerine eritilmiş ve ılıtılmış tereyağı ile limon suyunu ekleyin. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağıyla yağladığınız fırın kalıbına dikkatlice boşaltın. Bu arada fırınınızı 175 dereceye ayarlayıp yaklaşık 40 dakika kadar keki pişirdikten sonra çıkarın. Soğumasını bekleyip dilimleyerek servise sunun.
|
Kakaolu Kek |
 |
beyaz ay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151571
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
581 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 küçük paket kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
İlk önce toz şeker ve yumurtayı çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip kıvam alana kadar çırpın.
Fırınınızın ısısına göre (180-200 derece) yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletin. Soğuduktan sonra kekinizi çıkarabilirsiniz. Kekin üzerine çikolatalı sos yapabilir, meyvelerle veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
|
|
