1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kabak (orta boy)
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Küp doğranmış kabak ve yıkanmış mercimeği ekleyin. Suyu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.
|
