İlk olarak kuru soğanın ve 2 diş sarımsağın kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Ardından bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip üzerine sarımsak ve soğanları ekleyin.
3 adet kabağı yıkayıp soyacak yardımı ile çekirdek kısmına gelene kadar soyun.
Kabakları soğanlı harcın üzerine ekleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağında 4-5 dakika kadar soteleyin.
Son olarak 3 dal kereviz yaprağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 6 adet çeri domates, 2 dal taze kekiği ilave edin. 1-2 dakika karıştırarak pişirip servis edin.
|
