Patateslerin kabuğunu soyup ince bir şeklide dilimleyin.
Kabağı yıkayıp dilimleyin.
Sarımsak dişlerini ayıklayıp havanda dövün.
Isıya dayanıklı bir kabı zeytinyağı ile yağlayın.
Patates ve kabak dilimlerini yelpaze biçiminde yerleştirin.
Tuz ve biber ile baharatlandırın.
Üzerine sarımsakları serpin.
Kremayı hepsinin üzerine yayın.
Rendelenmiş peyniri serpin ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Son 15 dakika alüminyum folyoya da sarabilirsiniz.
Kızarmış et ile süslenebilir.
Vejetaryenler domates salatası ile servis yapılabilir.
