|
|
|
KABAK LAHANASI (Bayburt) |
 |
acara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan |
Kısa URL: https://ml.md/lc40046
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
2,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 boy kara kabak (feli kabak)
250 gram kıyma veya kuşbaşı
1 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz,pul biber
YAPILIŞI
Kabakları soyun,yıkayın ve 2 cm kalınlığında kareler halinde dilimleyin. Soğanları kıyın ve tencerede yağı kullanarak kavurun. Kavrulmuş soğanlara salça,bulgur ve kabakları 2-3 dakika daha kavurduktan sonra 3 bardak suyu ilave edin. Kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Kıyma yı fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Köfteleri yemeğe ekleyin 5 dakika pişirin. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Yemeği ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
KABAK LAHANASI (Bayburt) Tarifleri Amasya Yemekleri
|
|
