5 adet şeftali
250 gr İçim Beyaz Peynir
1 adet taze soğan, doğranmış
50 gr taze kişniş, doğranmış
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
100 ml lime suyu
1 çay kaşığı kimyon
75 ml zeytinyağı
250 gr bebek roka
Şeftalileri elma dilimlere kesin. dilimler halinde kesin. Kişniş, bal, tuz, lime suyu ve kimyonu blender’da 10-15 saniye homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın. Zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Şeftalileri ızgarada her iki tarafını 3`er dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin. Tabaklara elinizle parçaladığınız rokaları paylaştırın. Her tabağa sırasıyla şeftalileri bölüştürün. Beyaz peyniri küçük parçalar halinde kesin ve tabaklara paylaştırın. Üzerlerine hazırladığınız sosu dökün. Dilediğiniz baharatlarla süsleyin.
|
