1 adet fırından ekmek hamuru
3 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
1 demet ıspanak
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Ekmek hamuru yağla yoğrulur ve iki ceviz kadar parçalara ayrılır. Ispanak yıkanır, suyu süzülür, ince kıyılır, tuzla gevşeyene kadar ovulur. Pul biber eklenir. Sonra hamurlar tatlı tabağından küçük açılır. Yarısına ıspanaklı iç konur ve diğer yarısı üzerine kapatılır. Kenarlarına bastırılır. teflon tavaya az yağ konur, ısınınca poğaçalar konur, kısık ateşte iki yüzü pembe kızartılır.
|
