2 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı köri
1 yemek kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tarçın
100 gr ıspanak yaprağı
2 adet büyük patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 adet domates
biraz taze kişniş
1 tabak pişmiş kahverengi pilav
Patatesleri soyup doğrayın. 2 yemek kaşığı margarini tavaya alın eriyince patatesleri ekleyin, yarım çay bardağı kadar da su koyum sununu çekip pişene kadar pişirip kavurun. Soğan ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Sonra, toz köri, kimyon ve tarçın ekleyin. Doğranmış domatesleri ve haşlanmış nohutu ekleyin. Yarım su bardağı su ekleyin 2-3 dk kaynasın. Ispanağı ekleyin. 3 dk kadar pişsin. Kahverengi plav üzerine alın, taze kişniş ekleyin, maydanozla süsleyip, sıcak servis edin.
|
