2 adet orta boy kereviz
1 demet ıspanak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Soğan çok ince kıyılır, tencereye atılır, üzerine zeytinyağı ilave edilir. Soğan pembeleşene kadar kavrulur. Soyulup kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış kerevizler atılır, 10 dakika pişirdikten sonra ince kıyılmış ıspanak, tuz, şeker ve sıcak su konur. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
