2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
1,5 su bardağı un
Şerbet için:
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Hindistancevizi
Şerbet kaynatılır, ateşten alınır. Çukur bir çanağa hamur malzemesinin tümü konur. Bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır. Tavaya derin yağ konur, ısınınca kaşıkla hamurdan parçalar alınır ve yağa bırakılır. Altın rengi kızartılır. Yağdan alır almaz şerbete atılır, 10-15 dakika bekletilir, alınır. Servis sırasında üzerine hindistancevizi serpilir.
|
