|
|
İrmik Helvası (Diyarbakır) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174474
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2023
351 defa indirildi / yazdırıldı
|
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
500 gr. İrmik
1 kg toz şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr külnar ( çam fıstığı )
100 gr ceviz içi
Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılıp eritilir.
Eriyen yağa irmik, külnar ve ceviz içi ilave edilerek kavrulur.
Kaynatılmış su ve süt karışımı dökülür ve 5 dk pişirilir.
Daha sonra toz şeker ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir helva kıvamını alana kadar pişirilmeye devam edilir.
|
|
