Biberlerin çekirdekleri çıkarılır, soğan soyulur, domateslerin kabukları alınmaz. Hepsi iri bir şekilde doğranır. Tavaya zeytinyağı konur. Isınınca malzemelerin hepsi birden atılır. Tuz serpilir. 10 dakika kadar kavrulur. Yüzeyi düzeltilir. 4 adet yumurta kırılır. Dağıtmadan arzu edilen kıvamda pişirilir.
