1 kg taze fasulye
1 kg kuzu incik
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
İncikler düdüklüde haşlanır, sudan alınır. Soğan ince kıyılır, yağda pembeleştirilir. Salça ve tuz eklenir, 5 dakika çevrilir. İncik parçaları konur, üzerine ayıklanmış fasulye, rende domates bıakılır. Kapak kapatılır. 45 dakika pişirilir.
|
