3 su bardağı pirinç
1 adet tavuk but
1 adet tavuk ğöğsü
10 adet kestane
10 adet hurma
2 adet havuç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
100 gr sıvı yağ
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Tavuk budu ve göğsü karabiberle haşlanır. Soğan yağla kavrulur, havuç doğranıp içine katılır, kestane ve hurma tavuk eti kimyon katılıp sotelenir, üzerine pirinç koyulup tavuk suyu eklenip pişirilir.
|
