Patates ve havuç soyulur ve rendelenir. Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve iyice çırpılır. Patates, hevuç ve karabiber ilave edilir. Tavaya zeytinyağı konur. İyice ısınınca karışım dökülür. Bir yüzü pişince dikkatli bir şekilde çevrilir.
