Peynir ezilir ve yumurta beyazıyla karıştırılır. Milföy hamurlarının yarısına konur. Üzerine boş kısım kapatılır. Zigzag ruletle 4 kenarı kesilir. Yağlanmış fırın kabına börekler dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
