1 Paket (400gr.) Mantar
1 AdetOrta boy havuç
2 Adet Kuru soğan
3 Adet Domates
2 Adet Çarliston sivri biber
4 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Çay kaşığı tuz
Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra, hafif pembeleşinceye kadar yağda kızartın. Minik minik doğranmış havuçları ilave edin, 1 dk. sonra doğranmış mantarları ilave edin. 2-3 dk. sonra, önce doğranmış yeşil biberleri ve kabukları soyulup minik minik doğranmış domatesleri ilave edip ezmeden karıştırın. Hiç su ilave etmeyin; domateslerin suyu yeterli gelecektir. 3-5 dk. daha çevirerek pişirin.
|
