4-5 adet havuç
5 çorba kaşığı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
150 gr. kıyma
1.5 çorba kaşığı salça
6 adet soğan
2.5 su bardağı su
3 kaşık sirke
Kıymayı, tereyağında rengi dönene kadar kavurun. Salçayı ilave edip, biraz daha kavurun. Doğranmış havuçları ekleyin, iki dakika sonra piyazlık doğradığınız soğanı da ekleyin. Yemek suyunu çekince pirinci ve suyu katın. Bir taşım kaynayınca tuz ve karabiber ekleyin ve ocağı kısıp, 20 dakika pişirin. Ocaktan indirmeden sirkeyi katıp, karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
|
