50 Gr Sana Hamurişi
5 Su Bardağı un
1 Adet yumurta
1 Su Bardağı Dövülmüş Haşhaş
1,5 Çay Bardağı sıvı yağ
2 Su Bardağı ılık süt
1 Paket instant maya
Un, süt, maya, sanayağ ve yumurta ile pürüzsüz bir hamur yapın, oda sıcaklığına göre yaklaşık 1-1,5 saat üzerini kapatıp dinlendirin. Hamurdan portakal büyüklüğünde alıp oklava ile açın. Haşhaş ve sıvı yağı karıştırıp hamurun üzerine sürün. Rulo şeklinde sarıp çevirerek gül şeklini verin. Altına yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye yerleştirin. Hepsi bitince hamurun üzerini bezle örtüp 10 dk kadar dinlendirin. Yumurtayı sürüp üzerine mavi hahaştan serpin ve 180 derecede pişirin.
|
