|
|
|
Hamurlu Gerdan Çorbası |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc4282
Gönderme Tarihi: 29.May.2006
2,487 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Adet gerdan
6 Su bardagi su
3 Adet yumurta
3 Çorba kasigi un
3 Çorba kasigi yoğurt
1 Çorba kasigi tereyağ
Kirmizi tozbiber
Tuz, karabiber
Kizartmak için siviyag
Hamuru için:
3 Adet yumurta
Aldigi kadar un
Tuz
Gerdani suda haslayin. Haslama suyunu baska bir tencereye alin. Yumurta sarilari, un ve yogurdu ayri bir kapta çirpin ve kaynamakta olan et suyuna karistirarak ekleyin. Hamur malzemelerini karistirip biraz sert bir hamur hazirlayin. Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayip birer santim kalinliginda kesin. Hamurlari siviyagda kizartip kaynamis et suyuna ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayin. Tereyağıini eritip kirmizi tozbiberi ekleyin. Hazirladiginiz sosu çorbanin üzerine gezdirin. Çorbayi kaselere alip nane yapraklari ile süsleyin. Sicak olarak servis yapin.
|
|
Hamurlu Gerdan Çorbası Tarifleri Acı Çorba Tarifleri
|
|
