1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tu
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kızartma yağı
Buğday şeklini kaybedene kadar haşlanır suyu süzülür. Soğan rendelenir, kıyma, soğumuş buğday, tuz ve karabiber eklenir. Özleşene kadar yoğrulur. Sonra yarım ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Derin yağda kızartılır.
|
