Kerevizler saplarıyla beraber dogranır ve kararmaması için limonlu suda bekletilir.
Soğan doğranıp zeytinyağı ile bir süre çevrilir.
Dilimlenmiş havuçlar sogana eklenir, birkaç dakika daha sotelenir.
Kerevizler, önceden doğranmış patates ve tuz tencereye ilave edilir.
Greyfurt suyu sebzelerin üzerine ağır ağır dökülür ve yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Soğumaya bırakılan kerevizgreyfurt dilimleri ve maydanozla süslenerek servis edilir.
