Türkmeneli TV
Malzemeler:
2 bardak pirinç
yarım bardak kıyma
1 yumurta
1 küçük soğan
maydanoz
baharat ve tuz
Hazırlanışı:
Köftenin içine koymak üzere, kıymayı pişiriyoruz, üzerine soğan, maydanoz, baharatı ve tuzu ekleyerek kavuruyoruz. 2 bardak pirinci yağsız pişirip, soğuduktan sonra içine tuz ve 1 yumurta kırıp yoguruyoruz. Hamuru alıp ufak parçalar koparıp avucunuz içinde havuz sekli verip içine kıymayı dolduruyoruz, resimde göründüğü gibi köfteye oval şekli veriyoruz. yağda kızartıp domates, salatalı ile servis yapıyoruz.
|
