1 kg dolmalık biber
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Soğan ince kıyılır, salça, yıkanmış bulgur, sıvıyağ, nane , tuz ve 1 su bardağı su konur, iyice karıştırılır. Sonra oyulmuş biberlere gevşek bir şekilde doğdurulur. Tencereye dizilir. Üzerine kalan su gezdirilir. Kapak kapatılır, 40 dakika kadar pişirilir.
|
